Spätburgunder - Im Großen Garten - 2020
Die Trauben stammen aus dem Filetstück der Toplage Großkarlbacher Burgweg.
Ausgebaut in Französischer Eiche 225l Fässern.
Spannend Druckvoller Spätburgunder mit feiner Frucht.
Analytik:
Alkohol 13 %
Restzucker: 0 g/l
Säure: 5,6 g/l
Die Trauben stammen aus dem Filetstück der Toplage Großkarlbacher Burgweg.
Ausgebaut in Französischer Eiche 225l Fässern.
Spannend Druckvoller Spätburgunder mit feiner Frucht.
Analytik:
Alkohol 13 %
Restzucker: 0 g/l
Säure: 5,6 g/l
Die Trauben stammen aus dem Filetstück der Toplage Großkarlbacher Burgweg.
Ausgebaut in Französischer Eiche 225l Fässern.
Spannend Druckvoller Spätburgunder mit feiner Frucht.
Analytik:
Alkohol 13 %
Restzucker: 0 g/l
Säure: 5,6 g/l
Bio zertifiziert:
DE-ÖKO-039
KLASSIFIKATION: Lagewein
HERKUNFT: Großkarlbacher Burgweg, Parzelle im großen Garten
BODEN: Kalkstein
NASE: Beerig, Fruchtig
GESCHMACK: Beerig, Fruchtig, leichte Holznote, leicht mineralisch
ANBAU: Bio
REIFUNG UND AUSBAU: Selektive Handlese, Maischegehrung, 18 monatiger Ausbau in neuen und 2. Belegten Barriques, unfiltrierte Abfüllung
ANLASS: Passt immer, weil Weltklasse ;) Auch mit einer Zigarre in lauen Sommernächten oder vorm Ofen herrlich bekömmlich
